Dal 1982, pizza e cucina di ispirazione romana e del territorio Friulano, con un occhio di riguardo alla stagionalità. Locale aderente e riconosciuto da "Io sono Friuli Venezia Giulia" e "Associazione cuochi di Roma" per l’uso di materie prime locali a km0 e ricette tradizionali del Lazio e del Friuli Venezia Giulia. Oltre al forno pizza tradizionale, dal 2012 abbiamo un laboratorio e forno per produzione di pizza senza glutine (aderenti al circuito A.i.c.), oltre a usare prodotti lactose free (aderenti anche al circuito AILI), e guardiamo anche alla cucina vegana con una selezione di pizze, antipasti e dolci completamente vegan.